Spaghetti Carbonara
für 2 Personen
Zutaten:
- 200 g Spaghetti
- 100 g Toastschinken
- 1/2 Becher Schlagobers
- 1 EL Teebutter
- 1 Zwiebel
- 1 EL Sonnenblumenöl
- gehackte Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- Parmesan
Zubereitung:
In einem Topf Salzwasser aufkochen lassen und die Spaghetti bissfest kochen. Carbonara Sauce: In einer Pfanne den klein gewürfelten Toastschinken mit den gehackten Zwiebeln in Butter anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schlagobers aufgießen und einmal aufkochen lassen. Die gehackte Petersilie zugeben und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die fertigen Spaghetti abseihen, abtropfen lassen und mit etwas Öl vermischen. Spaghetti mit der Sauce gut vermischen und mit Parmesan anrichten.
