Anisbrot (-Kuchen):

Zutaten:

• 2 Eier
• 4 Dotter
• 14 dag Mehl
• 14 dag Zucker
• Anis (klein)

Zubereitung:
Alle Zutaten vermengen. Die Kuchenform mit Butter einfetten, mit Mehl stauben und den Teig einfüllen. Das Ganze bei 180-200°C ca. 30min backen. Je nach Geschmack kann der Kuchen dann noch mit Marmelade in der Mitte gefüllt werden.