Mikosch's Blog-Welt
Käsekuchen nach Sandras Art Zutaten: 6 Eier 15 dag Margarine 20 dag Staubzucker 1 Pkg. Vanillezucker 1/2 Pkg Backpulver 3 gehäufte EL Grieß 50 dag Topfen Zubereitung: Eier trennen. Margarine, Dotter, Vanillezucker und Staubzucker schaumig rühren. Topfen, Backpulver und Grieß einrühren. Eischnee unterheben. Teig in eine Kuchenform geben und bei 170 Grad ca. 45 min backen. Tipp: Die […]
Kaiserschmarrn Zutaten: 24 dag Mehl 4 Eier Salz 3/8 l Milch Butter zum Backen Zubereitung: Eier trennen und aus Eiweiß Schnee schlagen. Die anderen Zutaten in einen Schüssel gut verrühren. Dann den Schnee unter die Masse heben. Nun das Ganze in einer Pfanne mit heraus braten, wenden und dann zerreißen. Nach belieben können auch Rosinen […]
Eier-Männchen zum selber Basteln [lightbox href=“https://www.namibia-hunter.at/blog/wp-content/uploads/2013/05/Eier-Männchen2.jpg“ group=“gallery“ title=“Eier-Männchen“] Heute gibt es von uns mal eine Bastelidee, als Gechenk oder einfach nur zum Aufstellen. Eier-Männchen werden ganz einfach gemacht. Eine Eierschale gründlich auswaschen, dann mit Watte füllen, das Ei bemalen und Augen draufkleben. Danach noch die Watte mit Wasser befeuchten und Schnittlauch oder Kressesamen darauf streuen… […]
Palatschinken Zutaten: 12 dag Mehl Salz 2 Eier 1/3 Milch oder Mineralwasser Zubereitung: Aus den Zutaten einen Teig anrühren. Dann den Teig in kleinen Mengen (gerade das der Boden bedeckt ist) in eine heiße Pfannen mit Butter geben und beidseitig goldbraun backen. Palatschinke je nach Geschmack füllen, vorzugsweise Marillenmarmelade.
Geschnetzeltes für 4 Personen Zutaten: 50 dag Fleisch nach Wahl 2 ÷ 3 Zwiebeln 25 dag Rahm (1 Becher) 15 dag Crème Fraîche 1 1/2 EL Mehl 3/4 li klare Suppe (Rinds- oder Gemüsesuppe, zb. Burgl’s Kräutersuppe 2 TL auf 3/4 li Wasser) ca. 2 dag Butter (1,5 cm dicke Scheibe) 1 Verschlusskappe Essig Paprikapulver […]
Apfelstrudel mit Blätterteig Zutaten: Blätterteig Äpfel Zimt Zucker 1 bis 2 Dotter event. Rosinen Zubereitung: Äpfel in kleine dünne Stücke schneiden, mit Zimt und Zucker würzen. Gut durchrühren und etwas rasten lassen. Dann den Teig mit der Masse füllen, den eingerollten Teig mit Dotter bestreichen und bei 180^C ca. 20 min ins Rohr.
Käse-Lauch-Suppe mit Faschierten für 4 bis 6 Personen Zutaten: 500g Faschiertes 3 Stangen Lauch 250g Schmelzkäse 1 Becher Crème fraîche 3 Würfel Gemüsebrühe 0,7 li Wasser 2 Baguette Salz & Pfeffer 3 EL Öl Muskat Knoblauchpulver Zwiebelpulver Zubereitung: Öl in einen großen Topf geben. Das Faschierte darin von allen Seiten gut anbraten und salzen und […]