Mikosch's Blog-Welt
Wasser trinken ist wichtig! Kennt ihr das? Ein streßiger Tag, man arbeitet so dahin und auf einmal treten Kopfschmerzen ein. Also mir passiert das öfters mal. Meistens hab ich dann wieder mal vergessen Flüssigkeit zu mir zu nehmen. Empfohlen wären ja, das man ca. 30ml/kg Körpergewicht zu sich nimmt. Öfters hat mich mein Kollege mal erinnert, […]
Ein Großwildjäger führt einem Freund seine Jagdtrophäen vor. Plötzlich stutzt der Freund: „Sag mal, ist das da oben nicht Deine Schwiegermutter?“ Antwort: „Ja, richtig! „Erstaunt fragt der Freund: „Aber warum hat der präparierte Kopf so einen freundlichen Gesichtsausdruck?“ Der Großwildjäger lächelt verschmitzt: „Sie hat bis zuletzt geglaubt, dass sie fotografiert wird!“
Erdäpfelnudeln Zutaten: 1/2 kg Kartoffeln 1 – 1,5 EL Mehl 1-2 Brisen Salz Zubereitung: Kartoffeln kochen, reiben, salzen und mit dem Mehl verkneten. Nudeln formen und in heißen Fett herausbacken. Sollte der Teig zu trocken sein kann man etwas Milch dazugeben. Nudeln entweder süß oder pikant servieren. Man kann auch eine süße Sauce dazu machen. […]
Anisbrot (-Kuchen): Zutaten: 2 Eier 4 Dotter 14 dag Mehl 14 dag Zucker Anis (klein) Zubereitung: Alle Zutaten vermengen. Die Kuchenform mit Butter einfetten, mit Mehl stauben und den Teig einfüllen. Das Ganze bei 180-200°C ca. 30min backen. Je nach Geschmack kann der Kuchen dann noch mit Marmelade in der Mitte gefüllt werden.
Spaghetti Carbonara für 2 Personen Zutaten: 200 g Spaghetti 100 g Toastschinken 1/2 Becher Schlagobers 1 EL Teebutter 1 Zwiebel 1 EL Sonnenblumenöl gehackte Petersilie Salz Pfeffer Parmesan Zubereitung: In einem Topf Salzwasser aufkochen lassen und die Spaghetti bissfest kochen. Carbonara Sauce: In einer Pfanne den klein gewürfelten Toastschinken mit den gehackten Zwiebeln in Butter anschwitzen. Mit Salz und […]
Leberkäse-Nudelauflauf Zutaten: 25 dag Leberkäse 30 dag geriebenen Käse 1/2 kg Fleckerl 3 Eier 1 Becher Sauerrahm Salz & Pfeffer Fondor oder Aromat Zubereitung: Fleckerl in Salzwasser al dente kochen. Leberkäse in kleine dünne Fleckerl schneiden. Eier, Sauerrahm zu einer „Sauce“ versprudeln und würzen. Nun die Auflaufform (einfetten) wie folgt belegen: Boden ca. 1 cm […]
Gemüseeintopf für 4 Personen Zutaten: 4 dag Fett 1 Tiefkühlgemüsemischung nach Geschmack 1 Häupel Zwiebel 1 Kohlrabi 1 Karfiol Kartoffel Karotten 1 ½ li Wasser 1 ÷ 3 EL Essig Salz Pfeffer 3 EL Mehl oder Einbrenn Petersilie 1 ÷ 3 Rindsuppenwürfel event. Magiekraut Frankfurter & Debrecziner (gesamt 4 Paar) Zubereitung: Grob gehackte Zwiebeln rösten. […]